薏米红豆粥，作为一种传统的食疗佳品，具有以下多方面的益处：

1. **祛湿健脾**：薏米红豆粥中，薏米和红豆都有很好的利水渗湿、健脾的作用。薏米在《神农本草经》中被誉为上品，红豆也有明显的利水消肿、健脾胃之功效。对于体内湿气较重的人，尤其是夏季，食用薏米红豆粥可以有效地去除湿气。

2. **减肥消肿**：薏米和红豆都有助于消除体内多余的水分，从而减轻体重和水肿。尤其是对于中老年肥胖者，薏米红豆粥既能减肥又不伤身体。

3. **改善消化**：薏米富含多种营养成分，对慢性肠炎、消化不良患者有一定的保健作用。红豆薏米粥有助于改善消化系统功能。

4. **美白养颜**：薏米红豆粥中含有的成分有助于提升女性气血，滋润皮肤，美白效果显著，还能改善湿气。

5. **缓解便秘**：薏米红豆粥可以缓解因脾虚生湿、湿滞肠腑导致的便秘问题。

6. **增强体质**：薏米红豆粥富含多种矿物质和维生素，能补充人体所需的营养，促进新陈代谢，增强体质。

7. **调节身体机能**：山药薏米红豆粥结合了山药、薏米和红豆的营养，可以润肺清热、健脾益气、增强人体消化吸收功能，适用于脾虚、食欲减退、腹胀、大便稀烂、肢体无力等病症。

8. **保健作用**：对于身体虚弱、气虚者而言，薏米红豆粥还能补气养血、排毒养颜，对于因体寒所致的病症，薏米红豆粥也有很好的驱寒调理功效。

然而，需要注意的是，对于脾胃虚寒的人来说，红豆、薏米属于凉性食物，不宜过量食用，以免引起腹泻腹痛。此外，在空腹状态下也不宜食用。在食用薏米红豆粥时，最好咨询中医师，以确保适合个人的体质和健康状况。